天然口感增强剂是采用爱尔兰天然的乳脂用专用酶分解，然后进行喷雾形成的具有特殊风味的产品。具有天然的乳脂香气。酶法是生产天然奶味香精的主要方法之一，该方法先以稀奶油或奶油为原料，通过脂肪酶水解作用得到酶解奶油，再以酶解奶油为基料加以适当的修饰，根据不同需要调配成各种奶味香精。采用该方法生产的奶味香精可以克服化学合成奶味香精口感单薄的缺点
【产品详情】
| 中文名称 | 白脱酸，酶解奶油 |
| 中文同义词 | 白脱酸;酶解奶油 |
| 英文名称 | Fatty acids, butter |
| 英文同义词 | Fatty acids, butter |
| 用量 | 0.2 - 0.4 % |
| 水分 | 小于2% |
| 脂肪 | 小于30% |
| 菌落总数 | ＜100（cfu/g） |
| 大肠杆菌 | ＜10(cfu/g) |
| 致病菌 | 无 |
| 保质期 | 24个月 |
| CAS号 | 85536-25-0 |
【性状】
| 特征 | 发酵奶香气，浓浓乳酸气息 |
| 用途 | 应用于烘焙、糖果、休闲食品 |
| 外观 | 乳白色或者乳黄色粉末 |
| 风味 | 具有特殊的奶酪香气 |
【添加量】
| 乳饮料（含乳饮料、植物蛋白饮料、奶茶） | 0.03-0.05% |
| 烘焙产品（面包、蛋糕、饼干等产品） | 0.05-0.0.08% |
| 糖果类产品 | 0.05-0.0.08% |
| 冰淇淋等产品 | 0.05-0.08% |
【产品用途】
天然口感增强剂，具有天然乳脂香气，对于增加产品的乳香、奶香具有良好的作用。
广泛用于烘焙产品、含乳饮料、糖果、冰淇淋等产品。特别在含乳饮料之中，除了具有天然的乳脂香气外对于产品的口感饱和度、润滑度均起到较好的效果。
在人造奶油及人造油脂生产中，添加少量本品到棕榈油等植物油中，可达到或接近鲜奶油的滑爽口感和纯正自然的风味，减少高档油脂用量。
在焙烤制品中添加少量本产品，可降低黄油及奶油等高档油脂的用量，其制品的风味、香气和口感可达到或超过未替换前的制品。
在干吃奶片中添加本产品，食用口感更好，咀嚼过程中奶香味不断地释放出来，给人的感觉更佳，香味更加浓厚、圆润、绵长，使人的食欲更旺盛，增强对产品的依赖性。
在配方奶粉、脱脂奶粉、咖啡伴侣植脂末中添加少量本产品，冲调后奶香浓郁自然，口感滑爽纯正。
【包装规格】
【产品包装】
【工艺流程】
【工厂实拍】
【购买须知】
产品标签： 产品属于原料，订购量少一般采用散装，可根据买家要求和客服协商结果贴标签。如买家购买前没有要求，一般用公司内部统一标准标签，由此造成的买卖纠纷，我司不承担法律责任。
包装方式：铝箔袋内衬双层自封PE袋封装纸箱/纸板桶内村双层PE袋封装；具体根据货物数量以及客户要求采取适合产品特征的包装。
质量条件：我司对产品质量问题负责每批产品都有检测报告，我司承诺产品质量严格按照检测标准执行在限定期限内，如含量或微生物等经双方认可的权威机构检测不合格，可协治我司退换。
运输方式：采取快递或物流远输报价一般含运费，我司可以保证发货时间但不能承诺物流运输时间敬请谅解。
欢迎来电咨询：
021-51860172（陈经理）
仙农生物科技（上海）有限公司供应各种凉味剂以及天然/合成植物香料
【凉味剂系列】
异戊酸薄荷酯，戊二酸单L-薄荷酯，乙酸薄荷酯，乳酸薄荷酯，WS系列（WS-1,WS-3,WS-10,WS-12,WS-23,WS-27）等；
【合成香料系列】
异硫氰酸丙烯酯，香兰基丁醚，可卡醛，巨豆三烯酮，乙酸香兰素酯，檀香803，异丁酸麦芽酚酯，异丁酸香兰素酯，2,4葵二烯醛，丁酸乳酸丁酯，姜油酮，二氢猕猴桃内酯等；
【天然香料系列】
酶解奶油，白脱酯，焦谷氨酸薄荷酯，氧化石竹烯，苯甲酸，乙位石竹烯，丁香酚，丁酰乳酸丁酯，苯甲醛，薰衣草油，β-石竹烯等。
【天然精油系列】
橙叶油，香叶油，红橘油，薰衣草油，椒样薄荷油，芥末油，生姜油，桂油/中国肉桂油，大蒜油，丁香叶油，留兰香油，薄荷素油等。
郑重声明：
本公司销售的所有植物提取物均属于原料，仅面向具有厂家资质的食品厂、保健品厂、饮料厂、化妆品厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售。产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自公开发表的文献，未经过食品和药品监督管理局评估，仅供参考。
